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Menú La Bodega G.S
42€ por PAX


Entrantes a Compartir

Ensalada G.S con lechugas variadas, pollo de corral a la brasa, nueces, manzana caramelizada, pasas y bacon con vinagreta dulce de mostaza.

Croquetas de chuletón madurado con piquillo caramelizado.

Empanadilla crujiente de langostinos y calamar.

Tosta de pan payé con atún rojo macerado, muselina de trufa y puerro crujiente

Segundo a elegir

Lomo Alto de Black Angus a la brasa.

Bacalao con gambón rojo al ajillo y puré de batata trufado.

Arroz meloso la bodega con secreto puro de bellota, mejillón gallego y langostino.

Postre a elegir

Natilla de galleta con helado de dulce de leche.

Tarta de Nutella con helado de avellana.

*Barra Libre de Cañas, Refrescos y Agua durante la comida.*
*Botella de Vino Blanco o Tinto de la Casa por cada 4 comensales.*


Menú La Bodega HOT COAL
48€ por PAX


Entrantes a Compartir

Ensalada de Cogollos a la Brasa con Anchoas de Santoña, Aguacate y Pimiento Asado.

Tabla de Jamón Puro de Bellota La Joya y Quesos de la Tierra.

Surtido de Chorizo Criollo y Morcilla de Burgos con Pimientos de Padrón

Mollejas de Cordero a la Brasa con Cebolla Frita Crujiente

Segundo a elegir

Entrecote de Simmental Alemán con 35 días de Maduración (350gr)

Solomillo de Vaca Rubia Gallega.

Secreto Puro de Bellota a la Brasa

Postre a elegir

Natilla de galleta con helado de dulce de leche.

Tarta de Nutella con helado de avellana.

*Barra Libre de Cañas, Refrescos y Agua durante la comida.*
*Botella de Vino Blanco o Tinto de la Casa por cada 4 comensales.*


Menú La Bodega MÁS PREMIUM
60€ por PAX


Entrantes a Compartir

Jamón puro de bellota La Joya (Guijuelo).

Steak tartar de solomillo nacional con fritas a cuadros.

Gambas rojas de Palamós sobre cama de sal maldon.

Tubo de calamar a la brasa con papitas negras yema de huevo y almogrote.

Segundo a elegir

Selección de nuestros chuletones premium (2kg por cada 4 pax).

Rodaballo a la brasa con verduritas de temporada al wok y salsa verde de almejas.

Arroz meloso de carabinero 00 con presa ibérica y jamón puro de bellota.

Postre a elegir

Natilla de galleta con helado de dulce de leche.

Tarta de Nutella con helado de avellana.

Sorbete de limón al cava.

*Barra Libre de Cañas, Refrescos y Agua durante la comida.*
*Botella de Vino Blanco o Tinto de la Casa por cada 4 comensales.*

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